Si on parle de vin à Cordoue, nous devons parler du A.O Montilla-Moriles. Zone viticole du sud de la province qui produit des vins uniques.
Pour commencer, le raisin utilisé est Pedro Ximénez, qui n'est cultivé que dans cette partie de l'Andalousie et qui est parfait pour les terres albarizas (Terre blanche) de la région.


Ce sont des vins généreux et puissants qui se présentent en fonction de leur fermentation et de leur temps en barrique en:

  • Vins jeunes o de Tinaja
 
  • Vin Fino
 
  • Oloroso
 
  • Amontillado
 
  • Douce ou PX
 

 

 
Salmorejo
Voyager avec des enfants est possible et si la ville que vous visitez a une offre de loisirs et gastronomie pour eux, c'est bien mieux.
 
Córdoba offre les deux possibilités, mais dans ce cas, nous allons nous concentrer sur la gastronomie.